Дрожжи Mangrove Jack’s M42 Strong Ale, 10 гр

285,00 руб.

Описание

Дрожжи пивные New World Strong Ale M42 от марки «Mangrove Jack’s» – специальный дрожжевой штамм от новозеландского производителя, разработанный для приготовления пива стиля эль. Особенностью данных дрожжей является то, что не передают дрожжевой аромат на конечный напиток, обеспечивая эффективное раскрытие аромата солода и хмеля в конечном напитке. Данные дрожжи подходят для приготовления различного эля с насыщенным ароматом хмеля и солода, с небольшим земляным и ореховым дефлектором, цитрусовой и специевой составляющей во вкусе. Кислотность дрожжей практически отсутствует, но при этом полученное пиво не покажется вам водянистым, с небольшим обжигающим эффектом содержания алкоголя.

 

Характеристика дрожжей Mangrove Jack’s New World Strong Ale M42:

Допустимый диапазон температуры брожения:16-24°C,
Эффективный диапазон температуры брожения:18-22°C
Фенольность (пряность):высокая
Масса нетто:10 грамм (достаточно на 20-30 литров сбраживаемого сусла)
Производство:Новая Зеландия, Mangrove Jack’s

 

Способ применения дрожжей Mangrove Jack’s M42 (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла):

  • 1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно).
  • 2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
  • 3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Пивное брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью виномера-сахарамера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр. об. .

 

Данные дрожжи широко используются в Австралии, Новой Зеландии, США и Великобритании для домашнего и промышленного приготовления пенного напитка, они приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания пивного сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *